Archivo de artículos :: Guatita Llena Corazón Contento

Almejas a la parmesana.

22.04.2014 16:35

Una receta tradicional de las costas de Chile, con muy pocos ingredientes y fácil preparación. Ingredientes: (4 porciones) - 3 kg de almejas frescas con concha. - ¼ kg de queso...

En los canelloni utilizaremos la pasta al huevo y la salsa bechamel que les enseñe anteriormente. Más adelante seguiré con distintas variaciones de esta receta. Ingredientes: ( 4 porciones) - ½ kg de láminas de pasta al...

Salsa Bechamel.

22.04.2014 14:36

Esta salsa se usa principalmente para gratinar varios tipos de pastas o verduras. Ingredientes: - 1 litro de leche fresca. - 1 cebolla blanca...

Masa de Pasta Fresca al Huevo.

22.04.2014 13:45

La pasta fresca al huevo es una receta que sirve como base para muchas otras preparaciones como los canelloni. Les detallo como hacerla. Ingredientes: - 250 gr de harina sin polvos de...

Ajiaco

21.04.2014 21:10

A todos nos ha quedado alguna porción de carne después de un asado. Yo aquí les doy una receta exquisita para no desperdiciarla. Ingredientes: (6 porciones) ...

La cocina chilena.

18.04.2014 23:00

Una breve descripción e Historia de la cocina chilena. La comida le da identidad a un país como su poesía, su paisaje y su historia, una mesa bien servida, rica en sabores, colores y olores es un conjunto de elementos destinados al reconocimiento de la casa materna, la mujer amada, la...

Primer blog

18.04.2014 21:14

Hoy he lanzado mi nuevo blog. ¡Sigue atento! Te mantendre informado. Puedes leer los nuevos mensajes de este blog a través del feed RSS.

Lo esencial que tienes que tener en tu cocina.

18.04.2014 17:03

Para los que recién se están atreviendo en el arte de cocinar, tienen que saber que tenemos que manejar ciertos insumos e implementos básicos. Se los mencionare en la siguiente lista: - Cuchillos, en lo personal manejo por lo menos tres...